旬のレシピ冬編

こんにちは！管理栄養士の白國です☺︎

この連休はとてもお天気が良く、過ごしやすい気温でしたね！皆さまはどんな風に過ごされましたか？

さて、今月は管理栄養士と保育士の旬のレシピを更新しております！今から春先まで旬の「はっさく」を使ったレシピを2つご紹介しています。

柑橘類はそれ単体で食べてももちろんおいしいのですが、意外といろいろな料理にも使えます。(私の家では今回つくったマーマレードを辛口のカレーに混ぜたところ、とても爽やかになって食べやすく、いつもより早くなくなってしまうほどでした)

前回よりも内容を盛りだくさんにしておりますので、お手にとって頂けますと嬉しいです。また、リーフレットの感想や、お子さまや大人の方のお食事についてのお悩みなどお気軽にお寄せください。

これから、はっさくをはじめとして、ブンタンやいよかんなどの、大きな柑橘類が甘さを増しておいしくなってきます。ぜひ色々な果物や野菜を食べ、ビタミンやミネラルをたっぷり摂ることで免疫機能を活性化させて、風邪を引かずに寒さを乗りきりましょう～！